しょうゆやオイスターソース等で味付けした牛挽肉と蒸したじゃがいもを合わせて、剣立ちの良いパン粉で仕上げたコロッケです。※フライパン調理はコロッケが崩れやすいのでお取り扱いにご注意ください。